Begonnen hat alles mit einem Streetfood Stand am Währinger Gürtel 2018. Es war aufregend, cool und im Winter sehr kalt. Wir wollten etwas beheiztes und im Sommer mit einem Schanigarten. Da kommt es gelegen, dass Stammgäste zufällig ein Lokal zu vermieten hatten.

Also entschlossen wir uns 2020 ein leeres Lokal zu mieten, es zu renovieren, den Dschungel der Genehmigungen zu überwinden und eröffneten im September 2020 unser kleines, aber feines Restaurant in der Währinger Strasse 73. Natürlich gilt ein großer Dank unseren Gästen, die uns von Anfang an besucht und weiterempfohlen haben.

Euch gehört ein teil des Erfolges von W.A.Sanchez. Vielen Dank dafür.

Unser Konzept beruht auch 3 Wichtigen Säulen. Frisch – Innovativ – Lecker

Wir versuchen eine moderne Küche zu servieren, die auf südamerikanischer Küche aufgebaut ist. Das Ziel ist nicht möglichst authentisch zu sein, sondern durch authentische Produkte einen interessanten Weg zu finden, Menschen zu begeistern. Wir kochen mit frischen Kräutern, seltenen Chillisorten, Qualitativ hochwertigem Fleisch als auch frischem Gemüse damit eure Geschmacksnerven einen unerwarteten Kick bekommen.

Das wichtigste für uns ist, dass Ihr nicht nur zu uns kommt, weil Ihr Hunger habt, Ihr sollt zu uns kommen, weil es ein unverwechselbares Geschmackserlebnis ist.

Euer W.A.Sanchez Team – enjoy the foodporn Stars